Contra el olvido: croquetas y estofado.

Soy una especie en vías de extinción: hago croquetas caseras. Y cada vez que las hago (con la bechamel, el pollo triturado y un poco de jamón, dándole forma a cada croqueta con las cucharas, bañándolas en huevo y cubriéndolas de pan rallado —repito: especie en vías de extinción), me acuerdo de la persona que…

NATURALEZA, ASIGNATURA URGENTE

Los expertos coinciden en que nunca el ser humano ha estado tan desconectado de la naturaleza como hoy. Este déficit es especialmente agudo en los niños, cautivos de la tecnología y las agendas frenéticas. Es urgente que retomen el contacto con el medio natural: no solo por sus beneficios emocionales y cognitivos sino porque a…

“Y no nos hagas caer en la tentación…”

¿A qué nos dedicamos los padres del siglo XXI la mayor parte del tiempo? Yo acabo de descubrirlo este verano, gracias a una observación de mi amiga Lucia: a (tratar) de evitar que nuestros hijos caigan totalmente presos en las cada vez más numerosas tentaciones que ofrece la vida moderna. A (tratar) de evitar que…

APRENDEMOS JUNTOS: EDUCACIÓN EN LA RED.

Una de las experiencias más satisfactorias que he tenido en estos últimos meses ha sido participar en APRENDEMOS JUNTOS, un proyecto educativo transversal impulsado por EL PAÍS, BBVA y Santillana. Para grabar mi participación pasé unas horas muy intensas y agradables en Madrid, con un equipo estupendo. Esta es mi participación (una de las más vistas):…

“No le gusta oír la palabra «no»”

Así describe THE GUARDIAN en  este breve artículo las razones que da la madre de un niño australiano, de doce años, para explicar porqué después de una pelea con ella: “Le robó la tarjeta de crédito y se fue de vacaciones a Bali”. Antes de llevar a cabo tal audaz acción, el pequeño hizo lo siguiente:…